Видео дня
Немецкий картофельный суп с сосисками: простой рецепт для быстрого обеда
Немецкий картофельный суп с сосисками – очень простой, бюджетный и быстро готовится – приблизительно 30 минут. Благодаря особой технологии варки суп получается очень густой, наваристый и ароматный.
Фудблогер Екатерина Мовчан с ником katarina_movchan на своей странице в Instagram поделилась рецептом немецкого супа с сосисками.
Ингредиенты:
- куриный бульон – 1,5л
- картофель – 7 шт
- морковь – 1 шт
- лук – 1 шт
- стебель сельдерея – 4-5 шт
- соль, перец, лавровые листья
- петрушка
- масло растительное – 1 ст. л. (для обжарки)
- франкфуртские сосиски – 4 шт
Способ приготовления :
1. Порезать кубиками лук, сельдерей и морковь. Обжаривать 5 минут.
2. Порезать картошку кубиками. Добавить к овощам и жарить 2 минуты.
3. Залить горячим бульоном, добавив соль, перец и лавровые листья. Готовить под крышкой до готовности картофеля – около 20-25 минут.
4. Когда картофель сварится, его нужно размять специальной толокушкой. Нужно, чтобы консистенция супа была не однородная: какой-то картофель размялся в пюре, а какой-то остался целым.
5. Нарезать сосиски и добавить в суп, также измельчить и добавить петрушку. Довести до кипения и снять с огня.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: