Невероятный бисквитный десерт "Три молока": особенности приготовления

Пирог "Три молока" – это нежнейший молочный десерт. Популярное лакомство готовят на основе бисквита с молочной пропиткой, сливочным кремом и карамелью. Десерт отлично держит форму, получается в меру влажным и сладким.

Рецептом пирога "Три молока" поделилася фудблогер Дария (daria.uysa) на своей странице в Instagram.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт

• сахар – 150 г

• мука – 130 г

• разрыхлитель – 10 г

• ванильный сахар

Молочная пропитка:

• молоко – 500 мл

• сливки – 200 мл

• сахар – 3 ст. л.

Видео дня

Крем:

• сливки 33% – 250 мл

Карамель:

• сахар – 150 г

• сливки – 200 мл

• сливочное масло – 20 г

Способ приготовления:

1. Приготовление бисквита. Взбить яйца с сахаром до белой пышной пены.

2. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, муку. Перемешать.

3. Вылить тесто в форму. Выпекать при температуре 170 градусов 25 минут.

4. Приготовление пропитки. Смешать молоко, сливки, сахар.

5. В слегка остывшем бисквите сделать проколы и равномерно вылить пропитку.

6. Для крема нужно взбить сливки до однородности. Выложить наверх пропитанного бисквита.

7. Приготовление карамели. Сахар нужно насыпать в кастрюлю и поставить на слабый огонь.

8. Когда сахар растопится добавить сливки.

9. Добавить сливочное масло. Перемешать и охладить.

10. Вылить карамель на бисквит. Дать настояться 2 часа.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Яблочный бисквит

• Бисквит с маком

• Бисквит с творогом