Нежирные хрустящие беляши: жарить в масле не нужно

Традиционные беляши – это довольно жирное блюдо. Особенно если покупать его на рынке. Но в домашних условиях вы можете сделать очень пышные, сочные и диетические беляши. Для этого понадобится несколько простых советов.

Идея приготовления нежирных беляшей опубликована на странице фудблогера Анастасии Мудрой (nastia_mudraya) в Instagram.По этой технологии начинка готовится из сухого куриного фарша, для сочности добавляется кисломолочный сыр. И самое главное, что изделия выпекаются в духовке.

Видео дня

Ингредиенты на 8 шт:

• творог 0,2% – 180 г
• яйца – 1 шт
• мука – 100 г
• куриное филе – 125 г
• лук – 40 г
• желток яйца – 1 шт

Способ приготовления:

1. Лук и филе измельчить в блендере вместе с солью и перцем.

2. Разделить фарш на 8 равных частей.

3. Для теста соединить 1 яйцо, муку, творог и соль.

4. Разделить на 8 равных частей.

5. Каждую часть теста размять в круг, в середину положить фарш и завернуть края теста, формируя беляшь с маленьким отверстием в середине.

6. Выложить беляши в форму для выпечки, смазать взбитым желтком и отправить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Белые ленивые
• Ленивые беляши на кефире
• Беляшие дрожжевые