Нежирный и хрустящий хворост: что добавить в тесто

2 минуты
110,7 т.
Нежирный и хрустящий хворост: что добавить в тесто

Сладкий хворост – это очень простой десерт, который любят многие дети. Но после жарки изделия должны быть хрустящими и не жирными. Для этого в тесто нужно добавить один простой ингредиент.

Идея приготовления хрустящего и не жирного хвороста опубликована на странице фудблогера Екатерины Кудляк (recepty_przepisy) в Instagram. По этой технологии в тесто нужно добавить водку.

Нежирный и хрустящий хворост: что добавить в тесто

Ингредиенты для теста:

  • 500 г муки
  • 1 ст.л. сахарной пудры
Видео дня
  • щепотка соли
  • 6 желтков
  • 1 стакан сметаны (200 мл)
  • 2 ст.л. водки

Дополнительно:

  • сахарная пудра

Способ приготовления:

Нежирный и хрустящий хворост: что добавить в тесто

1. В муку всыпать сахарную пудру и соль, вымешать.

Нежирный и хрустящий хворост: что добавить в тесто

2. Добавить желтки, сметану, водку, вымешать ложкой.

3. После этого вымесить в течение 5 мин на рабочем столе, завернуть тесто в пленку и оставить на 20 минут.

Нежирный и хрустящий хворост: что добавить в тесто

4. Разделить на две части.

5. Раскатать в круг, толщиной примерно 1 мм.

Нежирный и хрустящий хворост: что добавить в тесто

6. Разрезать на полоски и сделать надрезы, сформировать хрустики. Жарить в большом количестве растительного масла до румяности.

Нежирный и хрустящий хворост: что добавить в тесто

7. После этого переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты