Видео дня
Нежнейшие домашние сырники с секретным ингредиентом: что добавить, кроме манки
Сырники относят к тем блюдам, которые никогда не надоедают. Кроме правильно выбранного творога и добавления манки, особую нежность любимому десерту поможет придать один осенний продукт – тыквенное пюре. Эти сырники можно охарактеризовать так: муссовые, воздушные и просто тают во рту.
Фудблогер Ирина с ником iren.lazun на своей странице в Instagram поделилась рецептом сырников с тыквой.
Ингредиенты:
- тыквенное пюре – 150 г
- сахар – 30 г
- творог 5% – 300 г
- ванильный сахар
- манна крупа – 20 г
- яйцо – 1 шт
Способ приготовления:
1. Для начала нужно подготовить тыквенное пюре. Для этого саму тыкву можно запечь или отварить, после чего взбить блендером до однородности.
2. Кисломолочный творог должен быть сухим и без лишней влаги. Его нужно перетереть через сито.
3. Тыквенное пюре взбить с желтком. Получившуюся массу добавить к сыру.
4. Одновременно добавить сахар, ваниль и манку. Перемешать и оставить на 10 минут. Творожная масса должна быть достаточно плотной и напоминать пластилин.
5. Влажными руками сформировать шарики, обвалять их в муке и придать сырникам желаемую форму.
6. Пожарить сырники на среднем огне до румяности.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: