Видео дня
Нежнейший омлет, как суфле: готовится без молока
Омлет – это простое блюдо из яиц, которое идеально подходит для сытного и вкусного завтрака. Готовить его можно по-разному: в духовке, микроволновке, пару или сковороде. А также дополнять начинкой: свежими овощами, грибами, зеленью или творогом.
В одном из кулинарных блогов (aleksa_litvish) в Instagram был опубликован рецепт очень нежного омлета, который готовится без молока и по вкусу напоминает суфле.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт
- сливочное масло
Дополнительно:
- шпинат – 100 г
- чеснок
- соль, перец
- пармезан
Способ приготовления:
1. Яйца разбить в глубокую миску и начать взбивать миксером, периодически меняя обороты с низких до высоких. Таким образом, нужно взбивать ориентировочно 6 минут, пока масса не станет кремовой.
2. В процессе взбивания нужно посолить яичную массу.
3. Сковороду разогреть и смазать маслом. Вылить яичную массу и готовить на средней температуре 3 минуты.
4. Дела нужно положить несколько кусочков сливочного масла под низ омлета и готовить еще 2 минуты.
5. После этого снять сковороду с огня и оставить на 3-5 минут, смотря на то, какую желаете получить готовность омлета.
6. Тем временем нужно протушить шпинат в масле в течение нескольких минут. В процессе добавить порезанный слайсами чеснок, соль и перец.
7. Подавать омлет со шпинатом и посыпать пармезаном. Готово!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: