Нежные блины, которые никогда не рвутся: что добавить в тесто

2 минуты
87,4 т.
Нежные блины, которые никогда не рвутся: что добавить в тесто

По традиционным технологиям блины готовят на молоке, кефире или даже майонезе. И вкусы получаются совершенно разными. Но существует один беспроигрышный вариант, по которому блюдо становится очень нежным, эластичным, не рвется и не горит. К тому же оно низкокалорийное.

Идея опубликована на странице pp_basis в Instagram. В таком рецепте, кроме молока, добавляется не очень жирный кисломолочный сыр.

Рецепт приготовления блинов на кисломолочном сыре.

Ингредиенты:

  • мука из твердых сортов пшеницы – 150 г

  • творог 5% в брикетах – 200 г

  • яйца – 4 шт

  • молоко 2,5% – 300 мл

Видео дня
  • оливковое масло – 1 ст. л.

  • сахарозаменитель, соль, ваниль, корица – по вкусу.

Ингредиенты для приготовления блюда

Способ приготовления:

1. Сыр взбить блендером.

Кисломолочный творог для теста

2. Добавить яйца, молоко, масло, соль, сахарозаменитель, ваниль, корицу, муку, все хорошо перемешать. Тесто должно получиться, как жидкая сметана, без комочков.

3. Порционно налить тесто на разогретую сковороду. Если она не антипригарная, перед первым блином нужно смазать оливковым маслом.

Технология жарки блинов

4. Обжарить блинчик с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты