Нежные пончики для всей семьи: из какого теста приготовить и на чем жарить

2 минуты
43,7 т.
Нежные пончики для всей семьи: из какого теста приготовить и на чем жарить

Самый быстрый десерт, который можно приготовить на праздник и угостить им всю семью – это пончики. Ароматное и пышное тесто сочетается с любой начинкой и просто тает во рту. Но для того, чтобы блюдо получилось действительно идеальным, следует придерживаться правильной технологии приготовления.

Идея опубликована на странице cook_julija_simonchuk в Instagram.

Рецепт вкусных пончиков

Ингредиенты:

Выход: 30 шт.

  • молоко – 0,5л

  • соль – 0,5 ч.л

  • сахар – 3 ст.л;

  • дрожжи прессованные – 50 г

  • яйца – 1 шт

  • сметана – 1 ст.л

  • масло – 25 г

  • масло – 2 ст.л

  • ванильный сахар – 1 ч.л

Видео дня
  • цедра лимона – 1 ч.л

  • сода – 0,5 ч.л (погашенной уксусом);

  • мука – 900 г

  • масло для жарки – 0,75 мл

Способ приготовления:

Приготовление сладких пончиков с сахарной пудрой

1 . В теплом молоке растворить соль, сахар и дрожжи.

2. Сделать массу однородной.

3. Добавить яйцо, сметану, растопленное не горячее масло, растительное масло, ванильный сахар, цедру лимона, погашенную соду и перемешать после каждого добавленного компонента.

4. Всю муку просеять и одну часть добавить в жидкую массу.

Приготовление теста

5. Хорошо перемешать венчиком, засыпать вторую часть муки.

6. Замешать руками тесто, которое не прилипнет к рукам.

7. Сверху натянуть пищевую пленку, оставить в теплом месте.

8. После этого хорошо разомкнуть и из небольших кусочков формировать шарики, внутрь класть начинку на ваш вкус.

9. Хорошо "запечатать", выложить на плоскую поверхность, сверху накрыть и оставить на 20 минут. Готовые изделия должны увеличиться в размерах.

Нутелла для начинки

10. В не очень широкую кастрюлю налить растительное масло.

11. Разогреть, жарить пончики на среднем огне с двух сторон.

12. Чтобы впиталось лишнее масло, выложить на бумажное полотенце.

13. После того, как готовые пончики остынут, их можно посыпать сахарной пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Сейчас мы готовим

Все рецепты