Нежный чизкейк без выпечки: готовится на сметане
Если у вас нет много времени на приготовление всевозможных десертов – такой чизкейк будет идеальным вариантом. Его даже не придется выпекать, ведь масса застывает в холодильнике всего за 20 минут. В его основе сметана, поэтому вкус получается очень нежным и в меру сладким.
Идея приготовления чизкейка без выпечки на сметане опубликована на странице фудблогера Полины с ником polli_cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- 10 г. желатина
- 100 мл. молока
- 150 г. шоколадного печенья (песочного)
- 35-40 г. сливочного масла
- 150 г сыра
- 300 г. сметаны 20%
- 150-200 г. сахара
- 15 г. ванильного сахара
Способ приготовления:
1. Заливаем желатин холодным молоком и отставляем набухать.
2. В чашу блендера перекладываем печенье и измельчаем до мелкой крошки.
3. К печенью добавляем растопленное масло и хорошо перемешиваем.
4. Перекладываем печенье на дно формы и с помощью стакана трамбуем его. Отправляем в холодильник.
5. В чашу блендера перекладываем сыр, сметану, сахар и ванильный сахар.
6. Хорошо перебиваем до однородной кремообразной консистенции.
7. Желатин растапливаем до жидкой консистенции (главное не перегрейте, растапливайте импульсами по 3-5 секунд в микроволновке). Добавляем в сырную массу и хорошо перемешиваем.
8. Переливаем массу в форму, разравниваем и отправляем в холодильник.
9. Тортик очень быстро застывает. Приблизительно 15-20 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: