Нежный печеночный паштет, который можно есть детям: самая простая идея приготовления

2 минуты
29,4 т.
Нежный печеночный паштет, который можно есть детям: самая простая идея приготовления

Печень – это очень полезный и питательный продукт, который чаще всего употребляют в виде паштета. Но такой ингредиент имеет довольно специфический вкус – несколько горьковатый. Поэтому готовить печень нужно по особой технологии. Блюдо получится очень нежным, вкусным и его смогут есть даже дети.

Идея приготовления нежного печеночного паштета опубликована на странице фудблогера Виктории (mika_nelegalkina) в Instagram.

Нежный печеночный паштет, который можно есть детям: самая простая идея приготовления

Ингредиенты:

  • куриная печень – 300 г (можно любую по вашему предпочтению);

  • морковь – 1 шт

  • лук – 0,5 шт

Видео дня
  • сливочное масло – 50 г

  • масло (для жарки) – 1-2 ст. л.

  • молоко – 0,5 стакана (можно заменить на воду, но с молоком более нежный вкус)

  • соль/специи по желанию

Нежный печеночный паштет, который можно есть детям: самая простая идея приготовления

Способ приготовления:

1. Печень промыть, обрезать пленки и нарезать произвольными кусочками.

Лук для приготовления паштета

2. Морковь и лук нарезать и немного обжарить на сковороде;

3. Как только лук начнет румянеть – добавить печень и залить молоком. Тушить под закрытой крышкой ~15 мин. на небольшом огне.

Морковь для приготовления паштета

4. Пересыпать готовую печень в чашу блендера (бульон, в котором тушилась печень с овощами, пока не добавлять), добавить сливочное масло и хорошо перебить до однородной консистенции. Если паштет получился слишком густым – можно добавить немного бульона и снова перебить.

Сливочное масло для нежного вкуса паштета

5. Выложить в форму или глубокую емкость и поставить в прогретую духовку на 10-15 минут, смазать сверху маслом (так он дольше будет храниться).

Домашний паштет

6. Поставить на 2-3 часа в холодильник, чтобы паштет застыл.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты