Нежный пирог с яблоками по-немецки: очень много сочной начинки

2 минуты
69,9 т.
Нежный пирог с яблоками по-немецки: очень много сочной начинки

Немецкий яблочный пирог – это минимум песочного теста и максимум сочной яблочной начинки. Особенности выпечке придает нежный штрейзель (кондитерская крошка), который просто тает во рту.

Рецепт немецкого яблочного пирога со штрейзелем был опубликован в одном из кулинарных блогов (cheesemekyiv) в Instagram.

Рецепт немецкого яблочного пирога со штрейзелем

Ингредиенты:

Тесто:

  • сливочное масло комнатной температуры – 90 г
  • сахар – 80 г
  • яйцо – 1 шт
  • мука – 190 г
  • разрыхлитель – 4 г
  • соль
Видео дня

Яблочная начинка:

  • яблоки – 4-5 шт
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • корица
Яблочный пирог по-немецки

Штрейзель:

  • мука – 80 г
  • сахар – 50 г
  • соль
  • корица
  • сливочное масло комнатной температуры – 60 г
  • орехи – 30 г

Способ приготовления:

1. Для теста смешать масло и сахар.

2. Добавить яйцо. Перемешать.

Песочное тесто для яблочного пирога

3. Добавить разрыхлитель, соль и муку. Перемешать до полного объединения ингредиентов и однородного теста.

4. Готовое тесто выложить на дно формы, формируя стенки. Поставить в морозильную камеру, пока будете готовить начинку.

5. Для начинки нужно яблоки порезать слайсами и перемешать с другими необходимыми ингредиентами.

Штрейзель для яблочного пирога

6. Для штрейзеля нужно также все соединить до образования так называемой крошки.

7. Достать форму из морозилки. Выложить яблочную начинку и посыпать штрейзелем.

Яблочная начинка для пирога

8. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты