Одновременно и блины, и пиццы: из чего быстро приготовить универсальное блюдо

Такое блюдо станет идеальным вариантом сытного перекуса или завтрака. Массу нужно жарить на сковороде, поэтому готовые изделия можно назвать блинчиками. Но сытная мясная начинка с большим количеством сыра делает это блюдо похожим на пиццу. Готовится очень быстро.

Идея приготовления мини блинов-пицц опубликована на странице фудблогера Ольги Головиной (olha.holovina) в Instagram.

Ингредиенты:

• сыр кисломолочный – 300 г
• мука – 150 г
• яйца – 3 шт
• кефир – 100 мл
• разрыхлитель – 6 г
• соль – 1/2 ч.л.

Видео дня

Ингредиенты для начинки:

• сыр твердый – 100 г
• ветчина – 150 г
• помидоры – 1 крупный
• болгарский перец – 1/2 штуки
• зеленый лук

Способ приготовления:

1. Для теста просто смешиваем все ингредиенты и перемешиваем венчиком до однородности консистенции.

2. Ветчину, помидоры и болгарский перец режем кубиками.

3. Твердый сыр натираем на крупную терку, зеленый лук мелко рубим.

4. Добавляем в тесто и все тщательно перемешиваем. Жарим с двух сторон на маленьком огне до золотистого цвета под крышкой.

5. Можно подавать со сметаной.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Французские бретонские блины
• Блинчики на кефире
• Тонкие заварные слюнки на молоке