Видео дня
Огурцы "Чили" на зиму: как приготовить хрустящую и вкусную закуску
Хрустящие огурцы с кетчупом – лучшая закуска на зиму. Самое важное при приготовлении – сделать удачный маринад, а также не жалейте специй и листьев.
Кулинар Иванна поделилась в Instagram рецептом хрустящих огурцов с кетчупом чили, чесноком и листьями вишни и хрена.
Ингредиенты:
- стебель укропа
- листья вишни
- листья хрена
- 2-3 зубчика чеснока
- огурцы
Маринад:
На 1,2 л воды:
- соль – 2 ст. л.
- сахар – 250 г
- уксус – 150 мл
- кетчуп чили – 1 пачка
Способ приготовления:
1. Маринад: воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, кетчуп, последним добавьте в воду, но уже не на огне, уксус, перемешайте.
2. В банку выложите листья вишни, хрена, укроп и чеснок, сверху огурцы. Залейте маринадом, закройте крышками и стерилизуйте 8-10 минут с момента закипания.
3. После этого закручиваем закаточным ключом, переворачиваем банку вверх дном и оставляем до полного охлаждения!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: