Оладьи с яблоками, как пирожки: остаются кусочки фруктов

2 минуты
60,2 т.
Оладьи с яблоками, как пирожки: остаются кусочки фруктов

Яблоки – это идеальная бюджетная начинка для разнообразной выпечки. А если для замешивания теста времени не хватает – можно сделать оладьи. Для того, чтобы фрукт оставался кусочками, нужно его карамелизовать.

Идея приготовления сладких и сочных оладий с яблоками опубликована на странице фудблогера Татьяны Шеремет (tania_sheremet_) в Instagram.

Оладьи с яблоками, как пирожки: остаются кусочки фруктов

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт
  • сахар – 2-3 ст.л.
  • ванильный сахар – 10 г
  • соль – 1/3 ч.л.
  • сода – 1/2 ч.л.
Видео дня
  • кефир – 250 мл
  • мука – 240 г
  • масло для жарки
Оладьи с яблоками, как пирожки: остаются кусочки фруктов

Ингредиенты для начинки:

  • яблоки – 2-3 шт
  • сахар для карамели – 2-3 ст.л.
  • масло – 20-30 г
  • корица по вкусу
Оладьи с яблоками, как пирожки: остаются кусочки фруктов

Способ приготовления:

1. Яблоки чистим, режим кубиками.

Оладьи с яблоками, как пирожки: остаются кусочки фруктов

2. На сковороде топим сахар до янтарного цвета, добавляем масло, корицу, готовим 3-4 минуты помешивая.

Оладьи с яблоками, как пирожки: остаются кусочки фруктов

3. Для теста: разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар, соль, кефир, соду, размешиваем, всыпаем муку, перемешиваем до однородной массы.

Оладьи с яблоками, как пирожки: остаются кусочки фруктов

4. Ложкой выкладываем на разогретую сковороду с маслом тесто, сверху яблоки, накрываем тестом, жарим с обеих сторон до готовности. Подаем со сметаной.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты