Оладьи всегда будут получаться пышными: есть одно важное условие

1 минута
23,3 т.
Оладьи из густого теста

Оладьи – это отличный вариант сытного завтрака или перекуса. В идеале они должны быть мягкими и пышными. Но очень часто тесто опадает. Все это из-за одного простого нюанса.

Идея приготовления оладий, которые всегда получаются пышными, опубликована на странице фудблогера Галины с ником reeixit в Instagram. Секрет состоит в том, что все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры. Тесто получится однородным, нежным и без комочков. А самое главное, что оно поднимется.

Оладьи всегда будут получаться пышными: есть одно важное условие
Видео дня

Ингредиенты:

  • 400 мл кефира 2,5%
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • мука – 350 г
  • сода – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Оладьи всегда будут получаться пышными: есть одно важное условие

1. Перемешать кефир с яйцом.

2. Добавить муку и соду.

Оладьи всегда будут получаться пышными: есть одно важное условие

3. Тесто перемешать и оставить на 10 минут.

4. После этого уже не перемешивать.

Оладьи всегда будут получаться пышными: есть одно важное условие

5. Ложкой осторожно набираем тесто и выкладываем на разогретую сковородку.

6. Жарим под крышкой с обеих сторон на среднем огне.

Оладьи всегда будут получаться пышными: есть одно важное условие

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты