Оригинальное клубничное тирамису: как приготовить вкусный сезонный десерт

2 минуты
1,2 т.
Оригинальное клубничное тирамису: как приготовить вкусный сезонный десерт

Сезон клубники в разгаре. Поэтому эту сочную и сладкую ягоду следует активно использовать для приготовления вкусных десертов. Можно добавить ее даже в традиционные блюда – получится новый эффектный вкус.

Идея приготовления клубничного тирамису опубликована на кулинарной странице tastystories.feed в Instagram. Печенье для классического тирамису нужно погрузить в клубничное пюре.

Оригинальное клубничное тирамису: как приготовить вкусный сезонный десерт

Ингредиенты:

  • печенье савоярди – 1 упаковка (200 г)
Видео дня
  • сыр маскарпоне – 1 упаковка (250 г)
  • сливки 33% – 250 мл (или 200)
  • клубника – 450 г
  • сахарная пудра – 100 г
  • сахар – 2 ст.л.
  • ля украшения: клубника, фисташки (10-15 шт), мята 1 веточка, цветки из клубничного куста

Способ приготовления:

Оригинальное клубничное тирамису: как приготовить вкусный сезонный десерт

1. Клубнику моем, чистим и 400 г перебиваем в блендере вместе с сахаром. Для украшения оставляем 50 грамм.

2. Сливки взбиваем до консистенции крема.

Оригинальное клубничное тирамису: как приготовить вкусный сезонный десерт

3. Добавляем маскарпоне и сахарную пудру и взбиваем.

4. Печенье савоярди погружаем в клубничное пюре.

5. Выкладываем в форму одним слоем.

Оригинальное клубничное тирамису: как приготовить вкусный сезонный десерт

6. Сверху поливаем немного клубничным пюре.

7. Покрываем половиной сливочного крема.

Оригинальное клубничное тирамису: как приготовить вкусный сезонный десерт

8. Повторяем в такой последовательности: савоярди в пюре, поливаем пюре, сливочный крем.

9. Ставим в холодильник на несколько часов.

10. Достаем и украшаем клубникой, измельченными фисташками, мятой и цветками из куста клубники.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты