Оригинальный шоколадный тирамису: приготовьте такой десерт на праздники

Тирамису – это идеальный десерт к чаю на праздники. Будет очень вкусно, если вы сделаете не обычный крем, а шоколадный. Внешне блюдо будет очень эстетичным, а самое главное, что не нужно добавлять сырых яиц.

Видео дня

Рецепт приготовления шоколадного тирамису опубликована на странице фудблогера Евгении Малиневской (ev.malinevska) в Instagram. Десерт будет максимально безопасным.

Ингредиенты (все молочные продукты должны быть холодными):

• 250 г маскарпоне
• 100 г классического крем-сыра (или 350 маскарпоне)
• 150-200 г печенья савоярди (в зависимости от формы для тирамису)
• 150 мл сливок 15% жирности
• 100 мл сваренного кофе
• 50 мл рома
• 2-3 ст. л. сахарной пудры
• 2 ст. л. какао-порошка
• джем из вишни/клюквы по желанию
• какао для декора

Способ приготовления:

1. Приготовить кофе.

2. Добавляем ром и даем постоять.

3. В емкости смешать маскарпоне, сыр, сахарную пудру и сливки.

4. Взбиваем массу блендером до однородности. Добавляем какао и продолжаем взбивать. Должен получиться плотный по текстуре крем.

5. Печенье погружаем в кофе на несколько секунд. Выкладываем в форму для будущего тирамису.

6. Размещаем печенье по периметру, если у вас квадратная форма.

7. На печенье выкладываем полпорции крема.

8. Далее выкладываем джем и повторяем слои.

9. Посыпаем сверху какао и отправляем на ночь в холодильник.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шоколадный бисквит
• Шоколадный рулет с вишней
• Шоколадный пирог на сметане.