Оригинальные блюда из свеклы: чипсы, тушеная и в напитках

1,4 т.
Оригинальные блюда из свеклы: чипсы, тушеная и в напитках

Люди делятся на два типа: те, кто обожает свеклу и те, кто по каким-то причинам ненавидит ее. И хоть она имеет довольно необычный вкус и аромат, ввести свеклу в свой рацион все же стоит, ведь из нее можно приготовить очень вкусные закуски, салаты или рагу. Тем более, свекольный сезон сейчас находится в своей активной фазе и нужно использовать этот овощ по максимуму.

Редакция FoodOboz подготовила подборку оригинальных блюд из свеклы, которые стоит приготовить.

Свекольные чипсы

Ингредиенты:

  • Свекла – 5 шт

  • Растительное масло – по вкусу

  • Специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарезать свеклу в форме чипсов. Промыть под проточной водой и высушить.

  2. Перевести чипсы на противень. Отправить запекаться в духовку на 20 минут при температуре 165 градусов.

  3. Перевернуть чипсы другой стороной и выпекать еще 20 минут.

Свекольные чипсы

Польская тушеная свекла

Видео дня

Ингредиенты:

  • Отварная свекла – 1 кг

  • Мука – 1,5 ст. л

  • Свиной смалец – 2 ст. л

  • Сахар – 1 ст. л

  • Лимонный сок – 2 ст. л

  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Свеклу почистить и натереть на крупной терке. Поместить в казанок или кастрюлю и залить водой. Отправить на огонь и тушить до мягкости.

  2. На сковороде на среднем огне разогреть жир и добавить в него муку. Хорошо перемешать. Томить массу до тех пор, пока не появится легкий ореховый аромат.

  3. Отправить зажарку к свекле, добавить соль, перец, и лимонный сок. Добавить еще 100 мл воды и тушить на слабом огне около 5 минут.

Тушеную свеклу

Лучше подавать со свининой или гусем.

Свекольный морс

Ингредиенты:

  • Свекла – 200 г

  • Сахар – 100 г

  • Вода – 1 л

  • Сок одного лимона

Способ приготовления:

  1. Свеклу помыть и почистить. Натереть на крупной терке. Выжать сок.

  2. Залить отжатую натертую свеклу горячей водой. Довести до кипения на среднем огне, а затем поварить еще 10-20 минут.

  3. Добавить сок лимона, сахар и отжатый свекольный сок. Довести до кипения.

  4. Охладить и процедить морс. Подавать со льдом.

Свекольный морс

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты