Оригинальный печеночный паштет с желе: вкус вас приятно удивит

Печеночный паштет – это идеальная быстрая закуска к праздничному столу или каждый день. Она не только вкусная, но и очень полезная. А чтобы сделать внешний вид блюда более привлекательным – добавьте сверху ягодное желе.

Идея приготовления нежного паштета из желе опубликована на странице фудблогера Виктории с ником vika_tolokova23 в Instagram. Очень вкусно подавать на поджаренных гренках.

Ингредиенты:

• 500 г печени (у меня куриная)
• 1 луковица (большая по размеру)

Видео дня

• 2 средних моркови
• 1 головка чеснока
• 100 г сливочного масла
• соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Выложить все в форму.

2. Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку до 175 градусов на 30 минут.

3. Готовим под фольгой, затем ее снимаем и готовим еще 10-15 минут.

4. Далее перекладываем все в измельчитель (сок тоже).

5. Взбиваем все до однородной консистенции.

Ингредиенты для желе:

• 200 г пюре смородины (также будет вкусно с клюквой)
• 5 г желатина + 25 мл воды

Способ приготовления желе:

1. Желатин заливаем водой и даем ему набухнуть.

2. Далее растапливаем и добавляем в пюре (к смородине можно добавить 1 ст.л. сахара).

3. Желе вылить на полностью охлажденный паштет и поставить в холодильник на час.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Паштет из сала
• Печеночный паштет в мультиварке
• Паштет из индюшиной печени