Особая скумбрия с начинкой для новогоднего стола: не нужно жарить, выпекать и мариновать

Скумбрию очень вкусно запекать с овощами или жарить. Также рыбу маринуют – продукт очень универсальный. Но следующая технология особенна тем, что в рыбу нужно положить начинку, а затем заморозить.

Видео дня

Идея приготовления вкусной скумбрии с начинкой на праздничный стол опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником katia_cooking_ в Instagram. Вы поразите такой закуской всех своих гостей.

Ингредиенты:

• скумбрия – 1 шт

• пучок укропа
• 1 ст.л. масла
• 1 ч.л. соли
• 0.5 ч.л. перца
• 2 зубчика чеснока
• 0.5 ч.л. паприки

Способ приготовления:

1. Скумбрию почистить от внутренностей, позвоночника, головы, хвоста и плавников.

2. Разрезать пополам.

3. Для начинки соединить укроп, растительное масло, соль, перец и чеснок.

4. Перемешать и выложить начинку в одну сторону филе рыбы.

5. Накрыть другим куском филе.

6. Прижать и обмотать пищевой пленкой.

7. Отправить в морозилку на 40-50 минут.

8. Достать, разморозить минут 5.

9. Нарезать (важно нарезать именно тогда, когда рыба замороженая).

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная
• Скумбрия в духовке
• Скумбрия в сметане