От десертов к гарнирам: что приготовить из айвы и чем она полезна, рассказал Евгений Клопотенко

2 минуты
1,7 т.
Чем полезна айва

Айва – не популярный, но очень вкусный и полезный фрукт, сезон которого очень короткий – конец сентября и до конца октября. Из айвы можно приготовить много блюд, основные – джемы, варенье, а также вкусные соусы. Еще она хорошо дополнит салаты.

Пирог с айвой

Кулинар Евгений Клопотенко рассказал на своем сайте, чем полезна айва и, что из нее приготовить.

Чем полезна айва

Спелая айва
Видео дня

Айва богата витаминами и микроэлементами, которые необходимые организму. А также она низкокалорийная и в ней много клетчатки, которая дает ощущение сытости.

В ней много витамина С

Чем полезна айва

Спелые плоды айвы богаты витамином С, который повышает уровень иммунитета, а также он стимулирует иммунную систему увеличивать количество лейкоцитов, являющихся первой линией защиты организма от вирусов и бактерий.

Обладает противовирусными свойствами

Айва для приготовления блюд

Айва содержит фенолы, которые очень полезны в профилактике и в борьбе с простудой и сезонным гриппом.

Что приготовить из айвы

Запеченная айва с шоколадом

Так как сам по себе фрукт очень твердый и может быть терпким, стоит его просто термически обработать, после этого айва станет очень мягкой, ароматной и сладкой.

Еще ее можно отварить с палочкой корицы, а также запечь в духовке с творогом и есть.

Варенье из айвы

 

А еще можно сделать прекрасный гарнир к блюдам, стоит просто протушить ее с сахаром и небольшим количеством красного сухого вина, отлично будет с куриной печенью.

Печень с айвой

Из айвы получится вкусное, красивое варенье, компот и мармелад, так как в ней высокое содержание пектиновых волокон.

Салат с айвой

 

Этот фрукт сделает мясо мягким, даже утку, благодаря органическим кислотам, которые в ней есть.

 

Также на OBOZREVATE сообщалось, что добавить в брусничное варенье, чтобы оно не было кислым и вкусным.

Сейчас мы готовим

Все рецепты