От паляницы до лепешки: как дома испечь хлеб, если его негде купить

3 минуты
2,6 т.
Домашний хлеб и лепешки

В Украине уже 12 дней продолжается полномасштабная война России против всего мирного украинского народа. Практически каждый житель страны в это тяжелое время столкнулся с проблемой – нехватка продуктов питания, даже самых элементарных – хлеба, овощей, круп. Но стоит помнить, что при наличии муки, молока, воды, яиц можно приготовить домашние блины, хлеб, лепешки, а также вареники.

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепты обычных лепешек, а также овсяного хлеба, который вы сможете приготовить на сковороде с использованием минимального количества ингредиентов.

1. Лепешки нам сковороде

Лепешки с начинкой

Ингредиенты:

  • молоко/кефир/сыворотка/сметана/вода – 300-400 мл

Видео дня
  • мука – 400 г

  • яйца – 2-3 шт.

Яйца для лепешек
  • растительное масло – 1-2 ст. л.

  • сухие или свежие дрожжи

  • соль – щепотка

Для начинки:

  • зелень, сыр, колбаса

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с солью, добавьте воду или молоко, кефир, сметану.

2. Муку просейте, смешайте с дрожжами и всыпьте в жидкую смесь, тщательно перемешайте.

3. Влейте в тесто масло, перемешайте.

Приготовление блинов

4. Разогрейте сковороду и пожарьте лепешки.

5. Начинка: вилкой разомните творог, порежьте зелень, колбасу и перемешайте.

Домашние лепешки с начинкой

Готовые лепешки можно есть как с начинкой, так и без, будет вкусно и сытно.

2. Картофельные лепешки

Картофельные лепешки

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.

  • мука – 100 г

Мука для лепешек
  • растительное масло – 2 ст. л.

  • соль, перец, травы – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите картофель, очистите от кожуры и разомните вилкой или натрите на крупной терке.

2. Туда добавьте перец, соль, травы и перемешайте.

Рецепт лепешек

3. Всыпьте муку, перемешайте и руками сформируйте шарики, обваляйте в муке и раскатайте скалкой.

4. Разогрейте сковороду, обжарьте до золотистости.

3. Овсяный хлеб по рецепту Клопотенко

Овсяный хлеб

Ингредиенты:

  • овсянка – 200 г

  • семечки любые – 100 г

  • вода – 350 мл

  • мед – 2 ст. л.

Мед для хлеба
  • растительное масло – 3 ст. л.

  • сода – 1 ч. л.

  • соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Смешайте овсяные хлопья с семечками.

Ингредиенты для хлеба

2. Добавьте мед, растительное масло, соль и соду, снова перемешайте.

3. В готовое тесто влейте воду, снова перемешайте и дайте постоять 30 минут.

Домашний хлеб

4. Переложите тесто в форму и поставьте в духовку на 40-45 минут при 180 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты