Отбивные на скорую руку для сытного ужина: делимся секретом удачного блюда

Если вы не знаете, что приготовить на ужин из мясных блюд, отличным вариантом станут отбивные. Важно, что делать их можно из разного мяса и даже печени и овощей.

Редакция FoodOboz делится с вами рецептом вкусных, сочных и очень легких в приготовлении отбивных из говяжьей вырезки, который был опубликован в Telegram-канале " Шедевры кулинарии".

Секрет блюда очень прост – свежее мясо, которые нужно хорошо отбить для мягкости.

Видео дня

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка – 600 г

• Соль, перец – по вкусу

• Яйца – 1 шт.

• Мука – 100 г

Способ приготовления:

1. Мясо помойте, уберите обязательно лишнюю влагу бумажными салфетками и порежьте пластинками толщиной 0,5 сантиметров.

2. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте хорошо с двух сторон.

3. Затем также с двух сторон посолите, поперчите и хорошо руками распределите специи.

4. Взбейте яйца и хорошо обмокните мясо, затем в муке и обжарьте с двух сторон до золотистости.

Готовое блюдо можно подать со свежими овощами, а также с соусами и запеченным картофелем.

Запеченный картофель дольками по рецепту Владимира Ярославского

Ингредиенты:

• картофель – 5-7 шт.

• чеснок – 2-4 зуб.

• специи: паприка, луковый порошок, чесночный порошок, черный перец, красный перец – по вкусу

• сухие травы – тимьян и базилик – по вкусу

• оливковое масло – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помойте картофель, порежьте дольками.

2. Посолите, поперчите, присыпьте специями и тщательно перемешайте. Добавьте чеснок.

3. Выложите на противень. посыпьте сухими травами, полейте маслом и отправьте в духовку на 15-20 минут при 190-200 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Куриные отбивные

• Свиные отбивные

• Отбивные в кляре

• Отбивные из курицы

• Отбивные с ананасом