Отбивные на скорую руку для сытного ужина: делимся секретом удачного блюда

2 минуты
30,8 т.
Домашние отбивные

Если вы не знаете, что приготовить на ужин из мясных блюд, отличным вариантом станут отбивные. Важно, что делать их можно из разного мяса и даже печени и овощей.

Редакция FoodOboz делится с вами рецептом вкусных, сочных и очень легких в приготовлении отбивных из говяжьей вырезки, который был опубликован в Telegram-канале " Шедевры кулинарии".

Секрет блюда очень прост – свежее мясо, которые нужно хорошо отбить для мягкости.

Как приготовить вкусные отбивные из филе

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка – 600 г

  • Соль, перец – по вкусу

  • Яйца – 1 шт.

  • Мука – 100 г

Способ приготовления:

1. Мясо помойте, уберите обязательно лишнюю влагу бумажными салфетками и порежьте пластинками толщиной 0,5 сантиметров.

Мясо для отбивных

2. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте хорошо с двух сторон.

3. Затем также с двух сторон посолите, поперчите и хорошо руками распределите специи.

Специи для мяса

4. Взбейте яйца и хорошо обмокните мясо, затем в муке и обжарьте с двух сторон до золотистости.

Готовое блюдо можно подать со свежими овощами, а также с соусами и запеченным картофелем.

Готовые отбивные

Запеченный картофель дольками по рецепту Владимира Ярославского

Рецепт запеченного картофеля

Ингредиенты:

  • картофель – 5-7 шт.

  • чеснок – 2-4 зуб.

  • специи: паприка, луковый порошок, чесночный порошок, черный перец, красный перец – по вкусу

Специи для блюда
  • сухие травы – тимьян и базилик – по вкусу

  • оливковое масло – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помойте картофель, порежьте дольками.

2. Посолите, поперчите, присыпьте специями и тщательно перемешайте. Добавьте чеснок.

Готовый картофель дольками

3. Выложите на противень. посыпьте сухими травами, полейте маслом и отправьте в духовку на 15-20 минут при 190-200 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты