Отбивные в маринаде и кляре по-новому: получаются мягкие и сочные

1 минута
5,3 т.
Отбивные в маринаде и кляре по-новому: получаются мягкие и сочные

Если вы хотите приготовить такое привычное блюдо как отбивные по-новому, то вам в этом поможет маринад. Один из вариантов – луковый. Достаточно замариновать в нем мясо, и вы получите невероятный взрыв вкусов. Сами же отбивные получаются нежными и сочными.

Фудблогер Мария Михальченко поделилась рецептом отбивных в луковом маринаде на своем канале "Смаколик.юа Мария Михальченко" в YouTube.

Рецепт отбивных в луковом маринаде

Ингредиенты:

  • мясо – 1 кг
  • лук – 2 шт
  • яйца – 1 шт
  • соль, перец

Кляр:

  • яйца – 4-6 шт
  • мука
  • сушеный укроп – 1 ч. л.
Видео дня
Луковый маринад для отбивных

Способ приготовления:

1. Мясо порезать и отбить молотком.

2. Для приготовления маринада нужно смешать лук, 1 яйцо, соль и перец. Взбить это все блендером.

Кляр для отбивных

3. В контейнер выложить мясо, смазывая каждый слой маринадом. Закрыть контейнер  и оставить мариноваться на 30-50 минут.

4. Для кляра смешать 4-6 яиц, соль, перец и немного муки. Перемешать венчиком.

5. Маринованные кусочки мяса обвалять сначала в муке, затем в кляре.

Удачные отбивные из свинины

6. Пожарить отбивные.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты