Паска без дрожжей за 1 час: не нужно долго работать с тестом

Если вы не умеете, или не любите работать с дрожжевым тестом, то рецепт этой паски станет для вас идеальным. Невероятно рыхлая, мягкая и нежная паскабез использования дрожжей будет готова всего за один час.

Именно так утверждает фудблогер Ольга Рябенко. В Instagram она рассказала, как приготовить бесдрожжевую пасху так, чтобы она получилась идеальной.

Ингредиенты

• Творог – 360 гр
• Яйца – 4 шт
• Сахар – 200 гр
• Растопленное сливочное масло – 200 гр

Видео дня

• Соль – ½ ч.л.
• Мука – 400 гр
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Изюм – 250 гр
• Цедра апельсина – 1,5 шт

Ингредиенты для глазури (Швейцарская меренга)

• Белок – 2 шт
• Сахар – 130 гр
• Сок лимона – ½ ч.л.

Способ приготовления

1.Смешать творог, яйца, сахар и соль. Перебить блендером и добавить масло, муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

2. Промываем изюм.

3. Цедру 1,5 апельсина добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.

4. Формы для ремней заполнить тестом на ⅔.

5. Выпекать при 180° в течение 1 часа.

6. Готовим глазурь. Белки смешиваем с сахаром и ставим на водяную баню. Постоянно помешиваем до полного растворения сахара.

7. Снимаем с бани, добавляем сок лимона и взбиваем миксером к стойким пикам.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты поясов:

• Пасха на смальце
• Паска по-польски
• Итальянский пояс