Паста с курицей, грибами и шпинатом: что добавить к соусу, чтобы вкус был гармоничным

Паста – это универсальное блюдо, которое можно готовить с любыми приложениями. Однако, для того чтобы получить действительно хороший вкус, нужно правильно сочетать продукты, а также приготовить соус, что будет гармонировать со всеми составляющими.

Видео дня

Рецептом именно такой сбалансированной во вкусах пасты опубликовала фудблогер с ником kristy_cookery. В Instagram она предложила приготовить пасту с курицей, грибами и шпинатом и рассказала, какой соус лучше подойдет к этим составляющим.

Ингредиенты

Спагетти – 200 гр
Куриное филе – 1 шт
Шпинат – 30 гр
Шампиньоны – 150 гр
Чеснок 1-2 зуб
Оливковое масло
Сливки 15% – 200 мл
Соль
Перец
Итальянские травы
Пармезан
Желтки – 2 шт

Способ приготовления

1. Макароны отвариваем до состояния аль денте.

2. Чеснок поджариваем на оливковом масле и добавляем нарезанное филе кубиком. Также обжариваем. Добавляем соль, перец и специи.

3. Добавляем нарезанные грибы и шпинат.

4. Вливаем сливки, тушим в течение 10 минут, добавляем желтки, перемешиваем, тушим еще 2 минуты.

5. Добавляем спагетти, хорошо перемешиваем, прицепляем тертым пармезаном и подаем на стол.

Также на OBOZ.UA можно найти и другие варианты пасты:

Сейчас мы готовим