Видео дня
Печень по-берлински с яблоками: получается очень мягкая и не горчит
Самое главное в приготовлении печени – сделать ее мягкой и сочной. С этой задачей отлично справятся яблоки, которые нужно добавить к мясу. Выходит очень вкусная печень по-берлински, которую можно приготовить и на обычный семейный ужин, и на праздничный стол.
Идея приготовления печени по-берлински с яблоками опубликована на странице фудблогера Юлии Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram. Вы сделаете такое блюдо прямо на сковороде.
Ингредиенты:
- печень куриная – 500 г;
- яблоки – 2-3 шт;
- лук – 2-3 шт;
- мука – 3 ст.л;
- масло для жарки;
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарезать яблоки колечками и удалить серединки.
2. Обжарить на сковороде по бокам на масле.
3. Переложить в тарелку.
4. В этой сковороде, на этом же масле, обжарить на умеренном огне лучок кольцами, а дальше печень (очищенную он пленок и жира) на малом огне панированную в муке.
5. Все готовое выкладываем поочередно в сковороду, солим, перчим, по желанию добавляем другие специи.
6. Прогреваем на огне минутку-две и все готово.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: