Печенье с вареньем, как тертый пирог: рецепт удачного песочного теста
Классический тертый пирог с вареньем можно приготовить по-новому, а именно в виде печенья. Рецепт остается неизменным, но вот песочное тесто нужно будет сделать немного тоньше.
Фудблогер Дарья Вистовская с ником vistovska_daria на своей странице в Instagram поделилась рецептом печенья с вареньем, который с виду похож на тертый пирог.
Ингредиенты:
- мука – 420 г
- масло – 200 г
- сахар – 250 г
- ванильный сахар – 10 г
- яйца – 2 шт
- разрыхлитель – 10 г
- соль – щепотка
- варенье
Способ приготовления:
1. Мягкое сливочное масло смешать с сахаром, ванильным сахаром и солью. Смешать венчиком.
2. К полученной массе добавить яйца, продолжая взбивать.
3. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто и разделить на 2 части (меньшую и большую). Каждую из частей завернуть в пленку: меньшую положить в холодильник, большую – в морозилку на 30 минут.
4. После этого меньшую часть теста раскатать и выложить пергамент.
5. Смазать вареньем и натереть сверху замороженное тесто.
6. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: