Перевернутый мандариновый пирог с карамелью по рецепту Эктора Хименеса-Браво

Пирог – идеальный вариант вкусного домашнего десерта к чаю. Основу для пирогов можно готовить из разного теста и даже из лаваша. Зимой в десерты лучше всего добавлять полезные цитрусовые, они придадут блюду приятный вкус и аромат.

Кулинар Ектор Хименес-Браво поделился в Instagram рецептом вкусного перевернутого пирога с мандаринами и карамелью.

Ингредиенты:
- Яйца – 1 шт.
- Сахар – 30 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Йогурт – 150 г
- Мука – 140 г
- Разрыхлитель – 8 г
- Мандарины – 1 кг
Карамель:
- Сахар – 3/4 стакана
- Вода – 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Тесто: смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и яйцо, добавьте йогурт и взбейте до однородности.

2. Мандарины почистите и разделите на дольки.

3. На сковороде растопите сахар с водой, готовьте карамель так, чтобы сахар не пригорал.

4. Выложите мандарины в форму для пирога, сверху полейте карамелью и сверху вылейте тесто.

5. Выпекайте пирог до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: