Песочное печенье "Полено" с изюмом: выпечка просто тает во рту
Печенье "Полено" многим знакомо еще с детства. За оригинальным названием скрывается вкуснейшая песочная выпечка с изюмом, которая просто тает во рту. Это отличный способ порадовать своих родных и добавить атмосферу в семейное чаепитие.
Фудблогер Лилия (lileklilek2) на своей странице в Instagram поделилась рецептом печенья с изюмом под названием "Полено".
Ингредиенты:
- масло сливочное – 200 г
- сахар – 150 г
- яйца – 2 шт
- сметана – 1 ст. л.
- мука кукурузная – 300 г
- мука пшеничная – 300 г
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- ваниль
- соль
- изюм 150 г
Способ приготовления:
1. Масло комнатной температуры нужно взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.
2. Добавить яйца, перемешать.
3. Добавить сметану, ваниль и снова взбить.
4. Продолжая взбивать, добавить два вида муки с разрыхлителем и замесить тесто.
5. В конце добавить изюм. Перемешать.
6. Из готового теста сформировать колбаску, завернуть ее в пленку и оставить в холодильнике до полного охлаждения. Приблизительно на 2 часа.
7. Охлажденное тесто порезать на порционные куски. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекать при температуре 180-200 градусов 25 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: