Пикантная грибная юшка с сельдереем: рецептом поделился звездный шеф-повар

Как вкусно приготовить грибную юшку

Грибная юшка – традиционное украинское блюдо, которое любит практически каждый украинец. Готовится она элементарно, достаточно сварить всего лишь хороший овощной бульон и выбрать вкусные грибы.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом грибной юшки с сельдереем, которая станет отличим вариантом обеда.

Как приготовить вкусную грибную юшку

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.

  • белые грибы – 200 г

  • лук – 1 шт.

  • сельдерей – 100 г

  • подсолнечное масло – 1 ст. л.

  • укроп – 3-4 веточки

Видео дня

Способ приготовления:

  1. Первым делом – разогрейте духовку до 180 С, сельдерей посолите и заверните в фольгу, отправьте запекаться в духовку на 1,5 часа.

  2. Помойте грибы, нарежьте средними кусочками вместе с луком и обжарьте до золотистости.

  3. Картофель порежьте кубиком.

  4. Доведите воду до кипения, добавьте картофель, пассировку из лука и грибов, а также запеченный сельдерей, перемешайте и варите, пока картофель не станет мягким.

  5. В самом конце добавьте измельченный укроп.

Блюдо лучше всего подавать горячим, можно с гренками.

Грибной суп

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты