Видео дня
Пикантный салат из кабачков: с чем вкусно соединить овощ
В кабачковое меню из оладий, запеканок, закруток и наггетсов следует добавить и этот пикантный салат. Он станет прекрасной самостоятельной закуской, а также дополнением к шашлыку или любому гарниру. В составе только простые и полезные ингредиенты, которые отлично подчеркивают вкус овоща и делают блюдо легким и сытным.
Идеей приготовления пикантного кабачкового салата поделился известный украинский фудблогер из Одессы Валерий Пономарь (ponomar_valeriy) на своей странице в Instagram.
Ингредиенты:
кабачок – 1 шт
грецкие орехи – 2 ст.л
укроп – 1 ст.л
петрушка – 1 ст.л
чеснок – 1 зубчик
оливковое масло – 1 ст.л
соль – по вкусу
черный молотый перец
Способ приготовления:
1. Кабачки обжариваем на сильном огне 8 минут, бросаем в сковородку, когда масло начинает дымить.
2. Орехи обжариваем до сухости и аромата. Петрушку можно заменить на кинзу.
3. Смешивать с орехами очень осторожно, чтобы сберечь кабачки целыми кубиками, после перемешивания попробовать на соль, при необходимости еще немного подсолить.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: