Пикантный белый соус с хреном вместо майонеза: идеально к мясу и холодцу

1 минута
22,9 т.
Пикантный белый соус с хреном вместо майонеза: идеально к мясу и холодцу

Белый соус с хреном – это полезная альтернатива майонезу. Он прекрасно дополняет холодные закуски из мяса и холодец. Время приготовления составляет всего 5 минут.

Украинский шеф-повар Анатолий Добровольский (dobrovolskiy_hchef) на своей странице в Instagram поделился рецептом соуса с хреном, яйцами и сметаной.

Рецепт соуса из хрена и сметаны

Ингредиенты:

  • яичный желток – 1 шт
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • хрен белый тертый – 3 ст. л.
Видео дня
  • сметана густо – 2 ст. л.
  • соль, перец
  • сок лимона – 1 ст. л.
  • сахар – 1/2 ст. л.
Соус из хрена и яиц

Способ приготовления:

1. Отделить желток от белка. Растереть желток с растительным маслом до однородности.

2. Добавить в желточную массу хрен, сметану, сок лимона и сахар.

Как приготовить белый соус с хреном

3. Посолить и поперчить. Взбить венчиком до однородности, чтобы соус стал немного гуще.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты