Пикантный запеченный картофель-песто по рецепту Эктора Хименеса-Браво

2 минуты
10,1 т.
Запеченный картофель

Если вы хотите необычно приготовить картофель, не стоит его жарить, чтобы сохранить полезные свойства, а лучше запекать. Для яркого вкуса стоит добавить травы, специи, чеснок, сыры и ароматные масла.

Картофель для приготовления блюда

Кулинар Эктор Хименес-Браво поделился в Instagram рецептом вкусного запеченного картофеля с соусом песто.

Рецепт картофеля
Видео дня

Ингредиенты:

  • Картофель – 200 г
Картофель для приготовления блюда

Песто:

  • Базилик – 300 г
Свежий базилик
  • Грецкие орехи – 80 г
  • Пармезан – 100 г
Сыр пармезан
  • Оливковое масло – 50-70 мл
Оливковое масло
  • Чеснок – 1 зуб.
Сырой чеснок
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте и отварите в подсоленой воде картофель до полуготовности.

Отварной картофель

2. После переложите картофель на противень застеленный пергаментом, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом, выпекайте до золотистой корочки.

Запеченный картофель

3. Соус: в блендер переложите базилик, грецкие орехи, тертый пармезан, чеснок, соль, перец и оливковое масло, все взбейте до однородности.

Как дома приготовить вкусный соус песто

Выложите картофель на блюдо, подавайте с соусом!

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты