Пирог с грушей без замешивания теста: из чего приготовить

2 минуты
4,2 т.
Пирог с грушей без замешивания теста: из чего приготовить

Именно груша идеально подходит для приготовления десертов, ведь она очень сочная и сладкая. А если на вымешивание теста времени у вас нет – можете просто его приобрести. Чтобы сделать пирог – отлично подойдет фило. После выпекания оно становится очень золотистым и хрустящим.

Идея приготовления пирога с грушей опубликована на странице шеф-повара Валентины Саенко (valya__saenko) в Instagram.

Пирог с грушей без замешивания теста: из чего приготовить

Ингредиенты:

  • груша – 3 шт
  • тесто фило – 1 пачка (400 г)
  • масло сливочное – 150 г
  • яйца – 2 шт
  • миндаль – 150 г
  • сахар – 150 г
Видео дня
Пирог с грушей без замешивания теста: из чего приготовить

Способ приготовления:

Пирог с грушей без замешивания теста: из чего приготовить

1. Растапливаем 50 г сливочного масла. Это для того, чтобы смазывать тесто. Тесто фило выкладываем в форму, по 1 листу, каждый раз смазывая сливочным маслом. Листы кладем хаотично. Да 6-7 раз. Запекаем при температуре 170 градусов примерно 10 минут.

Пирог с грушей без замешивания теста: из чего приготовить

2. За это время чистим грушу от корочки и косточек. Нарезаем хаотично.

Пирог с грушей без замешивания теста: из чего приготовить

3. Мягкое сливочное масло (100 г) взбиваем с сахаром до белого цвета. Добавляем по 1 яйцу и тоже взбиваем. Миндаль перемалываем блендером в консистенцию ореховой муки (а если есть, то можно брать ее). Добавляем к масляной смеси и еще раз взбиваем.

Пирог с грушей без замешивания теста: из чего приготовить

4. На подпеченное основание выкладываем крем и груши. Сверху лист фило. Смазываем маслом. Остальные листы выкладываем по одному хаотично. Немного смазываем маслом. Запекаем при температуре 160 градусов примерно 30-40 минут с конвекцией. Пирог должен зарумяниться. После выпечки даем остыть. Посыпаем сахарной пудрой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты