Пирог с творогом и какао "Стеганное одеяло": как приготовить оригинальную выпечку
Пирог "Одеяло" – это так называемый шоколадный бисквитный пирог с творожной начинкой. Его особенность в том, что начинку выкладывают поверх теста в виде вертикальных и горизонтальных полосок, благодаря чему выпечка выглядит как стеганное одеяло. В целом, сам процесс приготовления очень простой и быстрый, а пирог получается еще вкуснее всяческих запеканок и даже брауни.
Фудблогер Ольга Романчук (olya_romanchyk_) на своей странице в Instagram поделилась рецептом шоколадного пирога с творожной начинкой под названием "Одеяло".
Тесто:
- мука – 160 г
- сахар – 150 г
- растительное масло – 100 мл
- яйца – 4 шт
- какао – 2 ст. л.
- разрыхлитель – 2 ч. л.
Начинка:
- творог – 300 г
- крахмал – 2 ст. л.
- сахар – 4 ст. л.
- яйца – 1 шт
- ваниль
Способ приготовления:
1. Для начала приготовить начинку. Для этого смешать все необходимые ингредиенты и взбить до однородности блендером.
2. Далее нужно приготовить тесто. Для начала взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.
3. Добавить масло и в два этапа муку. Перемешать, чтобы масса не имела комочков.
4. Добавить какао и разрыхлитель. Перемешать.
5. В форму вылить шоколадное тесто.
6. Начинку переложить в кондитерский мешок и выложить сверху в виде горизонтальных и вертикальных полосок.
7. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: