Пирог со свежей малиной в духовке: рецепт нежнейшего теста
Летний пирог с малиной – невероятный, нежный, сочный и ароматный. Основа десерта – мягкое масляное тесто, которое удачно сочетается с влажной ягодной начинкой. Прекрасно дополняет пляцек хрустящая тоненькая корочка в виде крошки.
Популярная кондитер Лилия Цвит на своем канале в Youtube поделилась рецептом малинового пирога. (Для того, чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).
Ингредиенты:
Крошка:
мука – 150 г
сахар – 50 г
масло – 100 г
Тесто:
яйца – 4 шт
сахар – 150 г
ванильный сахар – 8 г
масло – 200 г
мука – 250 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
Начинка:
малина – 300 г
Способ приготовления:
1. Для приготовления крошки нужно перетереть муку с сахаром и холодным сливочным маслом.
2. Для приготовления теста нужно вначале взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить к яйцам растопленное масло. Перемешать.
4. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто на низких оборотах миксера.
5. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
6. Выложить помытую малину.
7. Посыпать сверху крошкой.
8. Выпекать при температуре 170 градусов 50 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: