Пирожки на сковороде: как приготовить удачное дрожжевое тесто на воде

2 минуты
30,6 т.
Пирожки на сковороде: как приготовить удачное дрожжевое тесто на воде

Пирожки – это очень вкусное, универсальное и самостоятельное блюдо. А еще лучше, когда их можно приготовить из минимума продуктов, без долгого замешивания теста и выпечки. В этом случае идеально подойдут жареные пирожки на основе воды и дрожжей. А в качестве начинки можно использовать яйца и зеленый лук. Выходит довольно сезонно, легко и сытно.

Рецепт пирожков с яйцами и луком на сковороде опубликован в одном из кулинарных блогов о кондитерстве (marmaladelife) в Instagram.

Рецепт пирожков с яйцами и луком на сковороде

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука – 700 г

  • кефир – 500 мл

  • яйца – 1 шт

  • сахар – 1 ст. л.

  • соль – 1 ч. л.

  • масло растительное – 4 ст. л.

  • дрожжи – 9 г

Видео дня
Жареные пирожки из дрожжевого теста на воде

Начинка:

  • вареные яйца – 10 шт

  • зеленый лук – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста следует смешать кефир, яйца, сахар, соль, масло и дрожжи. Все тщательно перемешать.

Тесто на воде и дрожжах для жареных пирожков

2. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Оно получается очень мягкое и липкое. Дать ему отдохнуть, чтобы увеличилось в 2-3 раза.

3. Тем временем порезать яйца и лук. Перемешать до однородности.

Дрожжевые пирожки в духовке

4. Готовое тесто выложить на присыпанную поверхность мукой. Разделить тесто на небольшие частицы.

5. Выложить начинку и сформировать пирожки.

Жареные пирожки на воде

6. Пожарить пирожки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты