Пирожки с картошкой, которые всегда получаются пышными и мягкими: удачный рецепт бездрожжевого теста

2 минуты
186,9 т.
Пирожки с картошкой, которые всегда получаются пышными и мягкими: удачный рецепт бездрожжевого теста

Пирожки с картошкой – это настолько вкусно и сытно, что их можно считать полноценным блюдом. Но не каждая хозяйка хочет целый день возиться с дрожжевым тестом. Так что его можно приготовить без этого ингредиента. Важно лишь соблюдать правильные пропорции.

Рецептом удачного бездрожжевого теста и пирожков с картофелем поделилась фудблогер Кристина Азизан. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйца – 2 шт.

  • жирный кефир – 500 мл

  • сахарный песок – 1 ст. л.

  • растительное масло – 1 ст. л.

  • соль – 1 ч. л.

  • сода – 1 ч. л.

  • мука

Для начинки:

  • отварной картофель – 1-1,5 кг

  • лук – 1 шт.

  • зелень – 1 пучок

  • соль, перец, паприка

Картофельное пюре для блюда
Видео дня

Способ приготовления:

1. Для начала приготовить тесто. Для этого следует смешать все ингредиенты и замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Поставить в тёплое место на 30 минут.

2. Дальше перейти к приготовлению начинки. Для начала размельчить лук и поставить жариться.

Бездрожжевое тесто для пирожков

3. Добавить картофельное пюре и приправы.

4. В самом конце добавить зелень.

5. Раскатать тесто на колбаски, прорезать их на куски, из которых сформировать шарики. Выложить начинку и сформировать пирожки.

Картофельная начинка для пирожков

6. Жарить на сковороде с обоих сторон по 2-3 минуты.

7. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло.

Также вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты