Видео дня
Пирожки с картошкой, которые всегда получаются пышными и мягкими: удачный рецепт бездрожжевого теста
Пирожки с картошкой – это настолько вкусно и сытно, что их можно считать полноценным блюдом. Но не каждая хозяйка хочет целый день возиться с дрожжевым тестом. Так что его можно приготовить без этого ингредиента. Важно лишь соблюдать правильные пропорции.
Рецептом удачного бездрожжевого теста и пирожков с картофелем поделилась фудблогер Кристина Азизан. Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты:
Для теста:
яйца – 2 шт.
жирный кефир – 500 мл
сахарный песок – 1 ст. л.
растительное масло – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
сода – 1 ч. л.
мука
Для начинки:
отварной картофель – 1-1,5 кг
лук – 1 шт.
зелень – 1 пучок
соль, перец, паприка
Способ приготовления:
1. Для начала приготовить тесто. Для этого следует смешать все ингредиенты и замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Поставить в тёплое место на 30 минут.
2. Дальше перейти к приготовлению начинки. Для начала размельчить лук и поставить жариться.
3. Добавить картофельное пюре и приправы.
4. В самом конце добавить зелень.
5. Раскатать тесто на колбаски, прорезать их на куски, из которых сформировать шарики. Выложить начинку и сформировать пирожки.
6. Жарить на сковороде с обоих сторон по 2-3 минуты.
7. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло.
Также вы можете ознакомиться с рецептами: