Пирожки с клубникой на сковороде: что добавить в тесто, чтобы оно было пышным

2 минуты
71,2 т.
Пирожки с клубникой на сковороде: что добавить в тесто, чтобы оно было пышным

Если вы уже сварили варенье, пекли чизкейки и делали мороженое, но клубники еще достаточно, то самое время приготовить вкусные пирожки. Тесто для них достаточно необычное, поскольку готовится оно на основе творога, сметаны и кефира. Благодаря этому сами пирожки получаются очень ароматными и пышными.

Фудблогер Валерия (cook_with_val) на своей странице в Instagram поделилась рецептом пирожков с клубникой, которые можно приготовить на сковороде.

Рецепт пирожков с клубникой на сковороде

Ингредиенты:

Тесто:

  • творог – 500 г

  • кефир – 200 мл

  • жирная сметана – 3 ст. л.

  • яйца – 2 шт

Видео дня
  • разрыхлитель\сода – 0,5 ч. л.

  • пшеничная мука

Ингредиенты для бездрожжевых пирожков

Начинка:

  • клубника – 500-700 г

  • сахар – 4-8 ст. л. (по 0,5-1 ч. л. на пирожок)

  • крахмал – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста следует постепенно смешать все необходимые ингредиенты до однородности. Само тесто выходит эластичным и не прилипает к рукам.

Пирожки с клубникой без выпечки

2. Готовое тесто разделить сразу на небольшие кусочки или отщипывать из общей массы поочередно. Сформировать круглые лепешки.

3. На каждую лепешку выложи измельченную клубнику, немного сахара и крахмала. Крахмал нужен, чтобы начинка не растекалась. Сформировать пирожок. Всего выходит 16-18 пирожков.

Пирожки из творожного теста на сметане и кефире

4. Пожарить пирожки на масле по обе стороны: с одной – на среднем огне, с другой – на слабом огне под крышкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты