Пирожки с яблочным повидлом: рецепт удачного теста

2 минуты
143,4 т.
Пирожки с яблочным повидлом: рецепт удачного теста

В процессе приготовления сдобных пирожков самое важное – сделать удачное тесто, от которого зависит вкус и длительность хранения хлебобулочного изделия. Начинка может быть любая: соленая или сладкая.

Фудблогер Лилия с ником lileklilek2 на своей странице в Instagram поделилась рецептом дрожжевых пирожков с повидлом.

Рецепт дрожжевых пирожков с повидлом

Ингредиенты:

Опара:

  • молоко – 300 мл
  • дрожжи – 40-50 г
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль
  • мука – 3 ст. л.
Дрожжевые пирожки с начинкой на молоке
Видео дня

Тесто:

  • яйца – 3-4 шт
  • сахар – 1 ст.
  • сметана – 1-2 ст. л.
  • масло сливочное – 60 г
  • соль – 0,5 ч. л.
  • ваниль
  • корица
  • мука – 1-1,1 кг
  • повидло (для начинки)
Яблочное повидло для пирожков

Способ приготовления:

1. Для опары нужно смешать необходимые ингредиенты, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.

2. После этого постепенно добавить в готовую опару необходимые ингредиенты для теста. Тесто должно получиться эластичное, однородное и не прилипать к рукам. Готово тесто оставить в теплом месте на 1 час.

3. Когда тесто хорошо выросло, перемешать его и оставить еще на 30 минут.

Тесто для пирожков на молоке и дрожжах

4. На этом этапе нужно смазать поверхность и руки растительным маслом. Из готового теста сформировать порционные шарики, накрыть их сухим полотенцем на 15 минут.

5. В каждый шарик завернуть начинку, формируя пирожки. Выложить на противень и оставить на 30-40 минут.

Пирожки с яблочным повидлом в духовке

6. Выпекать в разогретой духовке до 160-170 градусов 45 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты