Плачинда – элементарная праздничная лепешка: как вкусно приготовить
Плачинда – выпечка, традиционная в Молдове и Румынии. В Украине ее готовят преимущественно на Западе. Это сытная лепешка из теста, которая настолько вкусная, что разлетается сразу. Ее можно подать к праздничному столу или в качестве ежедневного блюда на обед или ужин. Начинка может быть разной, но именно в осенний период стоит выбрать тыкву – с ней получается вкуснее всего.
Идеей поделилась irishparish на странице в Instagram.
Ингредиенты для теста:
мука – 400 г
вода – 250 г
соль – 1/2ч.л.соли
масло – 1-2ст.л
Способ приготовления:
Замесить тесто так, как на пельмени.
Завернуть в пленку и оставить на 20 минут.
Приготовление начинки:
Круглую и не очень сочную тыкву разрезать, очистить от кожи и семян.
Натереть на крупной терке.
Хорошо отжать лишнюю влагу.
Разделите тесто на 10 частей.
Тонко раскатать и смазать маслом.
Сверху добавить много сахара и тыквы
Свернуть рулет, положить в форму или на сковороду
Выпекать при температуре 200-220 градусов 40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: