Плачинда – элементарная праздничная лепешка: как вкусно приготовить

Плачинда – элементарная праздничная лепешка: как вкусно приготовить

Плачинда – выпечка, традиционная в Молдове и Румынии. В Украине ее готовят преимущественно на Западе. Это сытная лепешка из теста, которая настолько вкусная, что разлетается сразу. Ее можно подать к праздничному столу или в качестве ежедневного блюда на обед или ужин. Начинка может быть разной, но именно в осенний период стоит выбрать тыкву – с ней получается вкуснее всего.

Идеей поделилась irishparish на странице в Instagram.

Приготовление теста

Ингредиенты для теста:

  • мука – 400 г

  • вода – 250 г

  • соль – 1/2ч.л.соли

  • масло – 1-2ст.л

Способ приготовления:

  1. Замесить тесто так, как на пельмени.

  2. Завернуть в пленку и оставить на 20 минут.

Тыква для начинки
Видео дня

Приготовление начинки:

  1. Круглую и не очень сочную тыкву разрезать, очистить от кожи и семян.

  2. Натереть на крупной терке.

  3. Хорошо отжать лишнюю влагу.

  4. Разделите тесто на 10 частей.

  5. Тонко раскатать и смазать маслом.

  6. Сверху добавить много сахара и тыквы

  7. Свернуть рулет, положить в форму или на сковороду

  8. Выпекать при температуре 200-220 градусов 40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты