Плачинда с творогом и зеленью на пресном тесте: как приготовить

2 минуты
110,3 т.
Плачинда с творогом и зеленью на пресном тесте: как приготовить

Плачинда – это особый вид плоского пирога с начинкой, для которой используют творог, брынзу, яблоки, капусту или тыкву. Неизвестно, кому принадлежит своеобразный деликатес: одесситам или молдаванам. Но факт остается фактом: это очень вкусное блюдо, которое легко приготовить дома.

Рецептом плачинды с творогом и зеленью поделилась фудблогер Светлана (curly_moldova) на своей странице в Instagram.

Что такое плачинда и как ее правильно приготовить

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука – 500 г

  • теплая вода – 300 мл

  • растительное масло – 2 ст. л.

  • уксус – 2 ст. л.

  • соль – 1 ч. л.

Что приготовить из кисломолочного сыра, пирог с кисломолочным сыром

Начинка:

  • творог – 500 г

  • яйца – 1 шт

  • зеленый лук – 1 пучок

  • соль

Способ приготовления:

1. Приготовление теста. В миску просеять муку. Внутри сделать углубление и вылить туда растительное масло и уксус.

Видео дня
Удачное пресное тесто для всех видов выпечки

2. Добавить соль и, помешивая, налить теплую воду. Замесить мягкое и эластичное тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки. Накрыть тесто и отдохнуть 15-20 минут.

3. Тесто разделить на 8 частей, сформировать шарики.

4. Каждый шарик раскатать в пласт и смазать растительным маслом.

5. Выложить на середину начинку.

Плачинда с сыром и зеленью

6. Соединить противоположные части сторон, закрепляя в нахлест. После этого каждую сторону полученного квадрата оттянуть, направить в центр и прижать.

7. Жарить плачинды с обеих сторон.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить блинный пирог "Курник".

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты