Почему стоит есть болгарский перец и как его приготовить: отвечает эксперт

Осенний сезон – это прекрасная возможность добавить в свой рацион такой полезный овощ, как болгарский перец. Приготовить его можно в совершенно разных интерпретациях – все зависит от вкусовых предпочтений. Такой продукт станет отличным источником питательных веществ в период авитаминоза.

О полезных свойствах болгарского перца рассказала врач doctor_galuna_pokhmyrska на своей странице в Instagram.

Болгарский перец содержит:

• вещества, способные снизить риск возникновения злокачественных опухолей;

• витамин А: здоровая кожа, красивые волосы, питание для глаз - все это пользу данного вещества;

Видео дня

• витамины группы В - поддержание нормальных условий для функционирования печени;

• витамина С здесь в два раза больше, чем в цитрусовых фруктах.

Эксперт отмечает, что болгарский перец – это отличная добавка к любому блюду: салату, гарниру или мясу – с ним сочетается абсолютно все.

Фаршированные перцы, запеченные в духовке от irina_kozachuk. Опубликовано на странице в Instagram.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 5 шт

• куриное филе – 3 шт

• лук – 2 шт

• помидоры – 3 шт

• сыр моцарелла – 50 г

• яйца – 1 шт

• сметана – 1 ст.л

• укроп

• соль

• черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Перцы разрезать пополам, почистить.

2. Для начинки мелким кубиком нарезать лук, помидоры, филе.

3. Сыр натереть на терке.

4. Добавить порезанную зелень, яйцо, сметану.

5. Посолить, поперчить и перемешать.

6. Перцы выложить в форму, добавить немного соли.

7. Запекать в разогретой до 200 градусов в духовке 40-50 минут.

Текст проверил руководитель проекту MedOboz Виктор Литвиненко.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Лечо с луком

• Фаршированный перец в мультиварке

• Лечо из болгарского перца