Почему стоит готовить тушенку из курицы: 5 причин от Евгения Клопотенко

2 минуты
2,0 т.
Почему стоит готовить тушенку из курицы: 5 причин от Евгения Клопотенко

Тушенка – это другими словами консервированное мясо. Сохраняется оно в стеклянных банках и готовится совершенно разными способами. И сейчас нам нужно обратить на это блюдо особое внимание. О причинах приготовления тушенки из курицы рассказал известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко на своей странице в Facebook.

5 причин приготовить тушеную курицу из курицы:

1. Тушенку из куриных голеней можно хранить без морозильной камеры или холодильника. Это на случай, если пропадет свет.

2. Такое блюдо можно взять с собой в бомбоубежище на ужин.

3. Она готова к употреблению и в горячем виде, и в холодном.

4. Тушенку можно сочетать с другими продуктами: картофелем, кашей, макаронами – получится сытное и питательное блюдо.

Видео дня

5. Ее можно заготовить в большом количестве: для себя, для родных, для соседей, для наших солдат.

Рецептом домашней куриной тушенки Евгений Клопотенко поделился на своем канале в YouTube

Отварка мяса со специями для блюда

1. Закинуть в воду 2 кг голеней.

2. Положить разрезанный пополам лук и морковь.

3. Вкинуть черный перец горошком и лавровые листья.

Мясо после тридцати минут проваривания

4. Можно поэкспериментировать со специями и добавить анис и кориандр.

5. Засыпать 2 ст.л. соли.

6. Проварить мясо 30 минут.

Заливка мяса бульоном

7. Отделить мясо от кости и проварить его с остальным бульоном.

8. Проварить мясо с бульоном в сковороде.

9. Банки простерилизовать, оставив их на 30 минут в духовке.

Куриная тушкованка в банке

10. Переводить мясо в еще горячую банку. Мясо тоже должно быть горячим.

11. Проварить крышку "твист офф" в воде, закрыть ею банку.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты