Видео дня
Почему в СССР все ели с хлебом и почему эта привычка сохранилась и в наше время
Хлеб является одним из самых востребованных продуктов, его ест каждый второй украинец. По мнению экспертов, самый полезный хлеб – цельнозерновой, так как в нем сохраняются отруби – оболочка пшеничных зерен, богатая витаминами и другими полезными веществами. Еще эксперты советуют обратить внимание на хлеб с разными видами круп и семян, а также с орехами, отрубями и сухофруктами.
Редакция FoodOboz расскажет, почему в СССР все ели с хлебом, какая цена была за буханку, а также каким продукт был на вкус и какую имел структуру.
1. Цена хлеба в СССР
В 1960-х годах цена на белый хлеб составляла всего 14 копеек за буханку, то есть хлеб был достаточно дешевым продуктом, который могли себе позволить все. А еще важно отметить, что в СССР цена на хлеб была строго контролируема государством и, в отличие от других товаров, не поднималась регулярно.
2. Качество хлеба
Хлеб был дешевым, от этого и качество его оставляло желать лучшего. Но в конце 1980-х годов стали появляться хлебопекарни, где уже выпекали разные сорта хлеба, в том числе и более качественный продукт, и каждый мог выбрать на свой вкус.
3. Почему в СССР все ели с хлебом
Первая причина – хлеб был самым дешевым продуктом и при этом самым питательным, его могли себе позволить все. Так как много кто не мог покупать дорогие продукты, все покупали хлеб и ели со всеми блюдами, даже, например, с макаронами и картофелем. Хлеб добавляли во многие блюда при приготовлении, например в котлеты, в которых было больше хлеба, чем мяса.
Эта пищевая привычка есть у многих людей и в наше время!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: