Полезная и бюджетная икра из свеклы: рецепт вкусной закуски за 10 минут

1 минута
1,1 т.
Полезная и бюджетная икра из свеклы: рецепт вкусной закуски за 10 минут

Свекла – не только бюджетный и полезный овощ, но при этом и абсолютно универсальный. Из него можно приготовить очень много полезных блюд, среди которых легкие салаты, закуски, соусы и даже десерты.

Что приготовить из полезной свеклы

Редакция FoodOboz делится рецептом вкусной свекольной икры, с овощами, луком и чесноком, которая готовится на сковороде.

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • чеснок – 2 зуб.
  • перец черный молотый
  • соль – по вкусу 
  • масло – 4 ст. л.
Видео дня

Способ приготовления:

1. Свеклу отварите до полуготовности, остудите и натрите на терке. Морковь и лук очистит и натрите на большой терке, лук мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко натрите или нарежьте. Все обжарьте на масле около 5 минут, после накройте крышкой и тушите 20 минут, посолите и поперчите.

Свекла для закуски

2. Лук пожарьте отдельно до золотистости, а после добавьте его к тушенным овощам и еще раз протушите 10 минут под крышкой.

Готовая свекольная икра

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты