Полезная и сочная домашняя шаурма: простая альтернатива уличной еде

Шаурма является самой популярной уличной едой. Продается такое блюдо в больших и маленьких городах почти на каждом шагу. Но такой фастфуд может быть не только острым и калорийным, но довольно опасным. Дни становятся теплее, а значит, мясо в киосках может быть испорченным. К тому же есть вероятность попадания в продукт разнообразных насекомых. Поэтому сочную, вкусную и безопасную шаурму следует готовить дома.

Идея приготовления полезной домашней шаурмы опубликована на странице cooking_with_gala в Instagram.

Ингредиенты:

• лаваш 30/40 – 4 шт

Ингредиенты для начинки:

• куриное филе – 200 г

• капуста – 150 г

• помидоры – 1 шт

• лук фиолетовый – 1 шт

Видео дня

Приготовление начинки:

1. Куриное филе запечь и нарезать вдоль тоненькими полосками.

2. Лук и помидор нарезать полукольцами, капусту нашинковать.

Ингредиенты для соуса:

• огурцы – 140 г (2 шт.)

• майонез – 120 г

• сметана – 80 г

• лимонный сок – 20 мл

• чеснок – 2 зубчика

• соль – 1/2 ч.л

• чёрный перец – 1/8 ч.л.

• красный перец – 1/8 ч.л.

• копченая паприка – 1/2 ч.л.

• укроп – 10 г

Формирование шаурмы:

1. Огурец почистить и натереть.

2. Соединить все ингредиенты соуса, добавить натертый огурец, тщательно перемешать и оставить на 30 минут.

3. Разложить лист лаваша, выложить начинку не доходя до краев, полить соусом (3 ст.л.).

4. Завернуть лаваш в рулет.

5. Обжарить шаурму с двух сторон на сковороде или на электрическом гриле.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шаурма с окорочками

• Шаурма с сосиской

• Диетическая шаурма