Полезная и сочная домашняя шаурма: простая альтернатива уличной еде
Шаурма является самой популярной уличной едой. Продается такое блюдо в больших и маленьких городах почти на каждом шагу. Но такой фастфуд может быть не только острым и калорийным, но довольно опасным. Дни становятся теплее, а значит, мясо в киосках может быть испорченным. К тому же есть вероятность попадания в продукт разнообразных насекомых. Поэтому сочную, вкусную и безопасную шаурму следует готовить дома.
Идея приготовления полезной домашней шаурмы опубликована на странице cooking_with_gala в Instagram.
Ингредиенты:
лаваш 30/40 – 4 шт
Ингредиенты для начинки:
куриное филе – 200 г
капуста – 150 г
помидоры – 1 шт
лук фиолетовый – 1 шт
Приготовление начинки:
1. Куриное филе запечь и нарезать вдоль тоненькими полосками.
2. Лук и помидор нарезать полукольцами, капусту нашинковать.
Ингредиенты для соуса:
огурцы – 140 г (2 шт.)
майонез – 120 г
сметана – 80 г
лимонный сок – 20 мл
чеснок – 2 зубчика
соль – 1/2 ч.л
чёрный перец – 1/8 ч.л.
красный перец – 1/8 ч.л.
копченая паприка – 1/2 ч.л.
укроп – 10 г
Формирование шаурмы:
1. Огурец почистить и натереть.
2. Соединить все ингредиенты соуса, добавить натертый огурец, тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
3. Разложить лист лаваша, выложить начинку не доходя до краев, полить соусом (3 ст.л.).
4. Завернуть лаваш в рулет.
5. Обжарить шаурму с двух сторон на сковороде или на электрическом гриле.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: